Sarebbe stato troppo scontato e semplice parlare di Noi stessi, per questo abbiamo preferito descrivere l'Osteria dell'oca bianca con i pareri e le recensioni di chi del saper mangiar bene ne ha fatto una professione e ragione di vita...
“ A Cavaglià una cucina di alto livello di cui le guide non si accorgono...
Raspelli E. (La Stampa)
Mangiare da noi è come essere ospite a casa di Amici di vecchia data, ti sentirai subito a tuo agio, ecco cosa scrivono di Noi:
.." Eh si, perchè in tanti dovrebbero venire in questa bomboniera calda e accogliente dove ogni giorno va in scena una cucina di amore, passione e concretezza e imparare che la tutela e valorizzazione della cucina tradizionale non sono un gioco evocativo di ricordi lontani, ma uno sforzo professionale e culturale, insomma un valore aggiunto.
I meriti? Tutti di Paolo, ai fornelli, con "faccia e fisico" di uno che poteva fare solo il cuoco, e di Monica, la moglie, un peperino solare ed energetico che guida magistralmente le operazioni in sala e la scelta del vino.
Materie prime locali e attentamente selezionate per antipasti che annoverano salame, coppa, giardiniera, insalata russa, cruda di fassone battuta a coltello e tortino di asparagi, tutti eseguiti a regola d'arte...""
Accettate tutte le maggiori carte di credito come: Mastercard, Visa, Carta Sì e Bancomat
Spiacenti, ma non siamo ancora organizzati per accogliere i vostri amici a quattro zampe.
... "Un Succulento angolino della gola Piemontese..."
E. Raspelli
"...Nel cuore di Cavaglià, in un angolo di fiaba, pochi rustici intimi tavoli in tre deliziose salette e una cantinetta di una grande carta e grande fascino..." [P. Massobrio]
“ Le papille gustative sono coccolate da un’esperienza felice. Ottima l’accoglienza e la disponibilità: un invito a ritornarci...” [AIS, Biella]
... "Meravigliosi Agnolotti fatti in casa e la magistrale panissa, perfetto il vitello tonnato e commovente il cotechino con purea..." [P. Massobrio]
Un'osteria entusiasmante a Cavaglià, non lontano da Biella... Venite qua, confrontate quanto dicono le Guide e poi ditemi se non è il caso, questo, di buttarle!
P. Massobrio
Tutto quello che potreste fare prima e dopo aver mangiato all'osteria dell'oca bianca. Perchè puoi trovare cose incantevoli anche fuori dei piatti di Paolo...
Fai Click QUIAlcune ricette di Paolo da scaricare e provare, la carta dei Vini, con dei consigli sugli abbinamenti...
Fai Click QUIPuoi anche arrivare in treno a Santhià e il nostro amico Massimo Bellotti ti accompagnerà all'Oca bianca.
Servizio 24 ore, per info e costi tel: 0161 94335
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Via Umberto I
13885, Cavaglià (BI)
Chiuso il Materdì e Mercoledì
Telefono: 0161 966 833
Fax: 0161 185 92 33
Email: info@osteriadellocabianca.it
Web: www.osteriadellocabianca.it